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羊肚菌怎么吃

羊肚菌怎么吃

營養價值 / 2021-04-18 10:20:44 / 唐夢緣 www.lfxlwy.com / 我要評論

羊肚菌是一種非常珍稀的菌類食物,這種食物中所含有的營養價值是非常豐富的,所以這也導致很多人對羊肚菌這種食材更加的偏愛,雖然羊肚菌的外表長得像羊肚一樣很難引起人們的食欲但是由于它的營養價值,所以還是有很多人會選擇它的,那么羊肚菌怎么去吃呢?

羊肚菌怎么吃

1.其實羊肚菌這種菌類食材制作成菜時的方法還是比較多的,而今天小編就想給大家介紹一種營養美味的羊肚菌雞湯,既然要做羊肚菌雞湯,那么羊肚菌和雞肉是必須要準備的,大家還需要準備一些生姜片來幫助這道湯去腥,然后還要準備一些食鹽等其他的調味品。

2.由于羊肚菌是一種菌類的食材,所以在清洗的時候也要非常注意,在這個之前我們要反復的清洗羊肚菌幾遍,如果還是不放心的話,建議先將羊肚菌進行一下焯水處理,大家需要注意的是,這整個過程中都不要切羊肚菌。

3.將雞肉用菜刀剁好,并將雞肉清洗干凈。把事先準備好的生姜清洗干凈,并且將它切成片狀。

4.在要燉羊肚菌和雞的鍋中加入半鍋水,然后在沒有開火的情況下,直接將生姜片加入到鍋中,生姜片主要的目的是為了去腥,然后將鍋中的水打開,燒到鍋中的水,沸騰的時候把雞肉慢慢加入,接著將已經清洗好的羊肚菌也加入到鍋中,加入一些調料進去,然后煮開之后就可以喝美味的羊肚菌雞湯了。

這道羊肚菌雞湯的制作過程其實并不需要太多的繁瑣的步驟,只不過在燉湯的時候要等待一段時間,所以建議大家選擇在自己空閑的時候去制作這道菜,另外如果大家喜歡別的味道的話,也可以向里面加入一些其他的食材調節味道。

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